L’origen del Mercat Sant Jordi es remunta a mitjan segle XIX, quan l’any 1851 la reina Isabel II va decretar la creació d’una fira comercial a Sant Boi de Llobregat. Aquell esdeveniment va marcar l’inici de l’activitat mercantil organitzada al municipi, que amb el pas del temps va evolucionar fins a convertir-se en un mercat estable i permanent.

El primer edifici del mercat es va construir l’any 1965, a la confluència dels actuals carrers Francesc Macià i 3 d’Abril, molt a prop de la Plaça de Catalunya. Durant dècades, aquest espai va ser el centre del comerç local i un punt de trobada social per als veïns i veïnes de Sant Boi.

A principis del segle XXI, les deficiències estructurals de l’edifici van obligar a la seva demolició i a la creació d’un nou espai. El nou Mercat Sant Jordi es va inaugurar el 26 d’abril de 2007, amb una arquitectura moderna, una coberta singular i instal·lacions adaptades a les necessitats actuals del comerç i del consum.

Actualment, el mercat compta amb 28 parades interiors i 7 locals comercials, que ofereixen una àmplia varietat de productes frescos i de qualitat, gestionats per professionals compromesos amb el comerç de proximitat i la tradició del barri de Vinyets.

Cada dimecres i dissabte al matí, l’activitat del mercat s’amplia amb un mercat setmanal a l’aire lliure, que complementa l’oferta habitual i dinamitza la vida comercial del barri.

Avui, el Mercat Sant Jordi és molt més que un espai de compra: és un element històric, social i cultural que connecta la tradició amb la modernitat, mantenint-se com un referent del comerç de proximitat a Sant Boi de Llobregat.