Polleria Montserrat

Aquesta parada de mercat és un negoci familiar amb tres generacions d'història. Tot va començar amb els avis de la Montserrat, que van obrir una fruiteria al primer mercat l'any 1967. Més endavant, els seus pares van fundar una polleria, i va ser allà on ella va començar a treballar amb només 16 anys, l'any 1988. Amb el temps, els seus fills, en Joan i la Roser, es van incorporar al negoci el 2018, i ja fa més de set anys que comparteixen taulell amb la seva mare.
Avui, la parada és coneguda per oferir Pollastre Pio amb certificat de benestar animal, Pollastre de Pagès, Pollastre Ecològic i conill fresc, així com elaborats casolans com croquetes, fingers i hamburgueses, tots preparats amb cura i amb ingredients de qualitat. La seva filosofia es basa en la proximitat, la tradició i la confiança amb la clientela, valors que han passat de generació en generació.
Una de les seves senyes d'identitat és l'alegria i la vinculació amb el mercat, que es fa especialment visible per Carnaval, quan tota la família es disfressa, mantenint una tradició que va començar amb la Montserrat de jove i que avui continuen amb entusiasme.
Aquesta parada és molt més que un punt de venda: és una història viva de família, esforç i passió pel mercat.